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药膳科普

药食同源

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  • 2020-12-29

    沙棘:“圣果”

      沙棘Hippophae rhamnoides Linn 又称沙枣、醋柳果,胡颓子科落叶灌木植物,嫩枝褐绿色,单叶通常近对生,果实圆球形,橙黄色或橘红色。

  • 2020-12-25

    葛根:“千年人参”

      本品分布于我国南北各地。春、秋两季采挖,切片, 晒干。生用、煨用或磨粉用均可。葛花可也入药用,多用于解酒毒。

  • 2020-12-25

    银杏(白果):植物界的“活化石”

      银杏Ginkgo bilobaL ,银杏科银杏属落叶大乔木。我国是银杏树的故乡,目前我国银杏的产量居世界第一,主要种植于江苏邳州、泰兴以及山东郯城等地。

  • 2020-12-25

    小茴香:跨越千年的香气

      小茴香为伞形科茴香属植物茴香Foeniculum vulgare Mill 的果实,别名茴香子、小茴、茴香、谷茴香、香子。原产于中东地区,我国各地普遍栽培,适应性较强。

  • 2020-12-15

    生姜:“呕家圣药”

      生姜别称白姜,为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc 的新鲜根茎。本品呈不规则块状,略扁,呈指状分枝,长4- 18厘米。表面黄褐色或灰棕色,有环节,分枝顶端有茎痕或芽。

  • 2020-12-15

    黑芝麻:“生命的火花”

      芝麻为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum Linn 的干燥成熟种子。芝麻原产地中海,欧亚温带多有栽培,我国各地均有裁培,主要分布东北、内蒙古、山西、陕西、山东、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。但以北方和西南地区较为普遍,有时逸为野生。

  • 2020-12-14

    益智仁:走进“状元果”

      益智仁, 为姜科植物益智Alpinia oxyphylla Miq 的干燥成熟果实,别名益智子、摘艼子。益智属多年生草本植物。本品主产于广东和海南,福建、广西、云南亦有栽培。

  • 2020-12-10

    白扁豆:“脾之谷”

      扁豆Dolichos Lablab Linn 通用名藊豆,一年生缠绕草本 扁豆起源于印度、印度尼西亚等地,约在晋朝时引入我国,在中国的栽培至少已有1700多年的历史,主产于山西、陕西、甘肃、河北、河南、云南、四川、湖北等省。