河北省药膳学会“走进营养药膳（二）”科普讲座成功召开
发布时间：2022-09-30 13:35:30 作者： 点击量：
为推动中医药文化、现代营养学、烹饪学相结合，积极响应河北省科学技术协会号召，促进多学科融合，引导人们获得积极体验和丰富经验，提高对药膳的整体认识，使药膳文化与养生方法进企业、进社区、进家庭。2022年9月29日，河北省药膳学会“健康科普有初心，营养药膳惠万家”系列科普活动之“走进营养药膳(二)”科普讲座在河北侯凤梅律师事务所成功举办。
本次科普讲座采取线上线下相结合的形式，由河北省药膳学会副会长、培训与科普专业委员会主任委员、河北省人民医院营养科主任张晓伟担任主讲。河北省药膳学会常务副秘书长李希娟、副秘书长兼办公室主任王泽玲参加本次讲座。
· 主讲专家-张晓伟
河北省药膳学会副会长，河北省人民医院营养科主任、副教授、硕士生导师，河北省卫生健康委员会科普专家，中国营养学会理事，中国老年医学学会营养与食品安全分会常务委员，健康河北行动形象大使。
从事营养工作近 20 年，将营养药膳、健身气功、睡眠、情志有效结合，实施健康干预。获得河北医学科技一等奖 1 项、科技成果 5 项，发表学术论文 16 篇，参编营养学著作 7 部。
· 科普活动回顾
活动现场，张晓伟主任从营养药膳对疾病预防治疗的重要性、应用药膳的辩证施膳、生活工作中如何结合营养药膳等方面进行科普讲解：
一、营养药膳对疾病预防治疗的重要性
药膳属于中医学体系，是中华民族宝贵的医学文化，千百年来，为人类健康长寿作出了卓越的贡献。随着人们生活水平的提高和疾病模式的改变，应重视药膳在维系人类健康过程中的重要作用。
中医的学术思想基点就是扶正驱邪，“正气存内，邪不可干”，正气是否充足，关系到疾病的发展和传变，因此，保养正气是预防疾病关键，药膳就具有保养、扶助人体正气，提高机体抗病能力的作用，
中医学认为，任何疾病的发展都有相对的规律可循，因此，根据其发展规律，施以某些预防性治疗措施，可防止疾病的扩散，药膳作为其中重要的辅助疗法，具有其他疗法不可代替的预防学意义。
二、应用药膳的辩证施膳
药膳是在中医药理论的指导下，对某些可以食用的中药和食物相搭配，运用传统的烹调技术和现代加工方法制成的具有保健和治疗作用的食品，实用性强，制作方法简单，寓药于日常生活之中，便于长期坚持，若能结合中医的体质理论，辨证论治，辨质论食，辨证施膳，以药膳的温热寒凉之性，纠正体质上的阴阳偏颇，用之得当，可有效地预防各种疾病的发生。
在进行药膳食补的过程中应注意因人施膳、因时施膳，人体是一个有机的整体，不同年龄层次的人选用药膳应有所不同。同时，一年中存在春温、夏热、暑湿、秋凉而燥及冬寒的特点，所以要根据不同的季节选用不同的药膳，如秋宜平补，气候干燥，应进行阴阳平衡的滋补，使机体适应自然界的变化。
三、生活工作中如何结合营养药膳
随着人们的健康保健意识逐渐增强，大健康已经上升为国家战略，作为保障健康的药膳也越来越受到党中央、国务院的重视，并下发了一系列促进药膳事业发展的政策法规和文件。比如，2019年，国务院办公厅印发深化医改2019年重点工作任务，紧紧围绕把以治病为中心转变为以人民健康为中心，落实预防为主，加强疾病预防和健康促进。
推进健康中国建设，要坚持预防为主，推行健康文明的生活方式，提高自我健康意识，营造绿色安全的健康环境，从而减少疾病发生，只有不断提升全民的健康素养，才能加快健康中国建设的进程。
最后，张主任与参加讲座的人员进行了互动，解答了大家对于如何调理三高和如何科学有效地减脂等问题，张主任还为大家有针对性地推荐了两款秋季药膳食疗方。
张主任的讲解生动有趣、专业性强，让大家对健康养生、药膳食疗等知识有了进一步地了解，同时也提高了大家的自我保健意识和疾病预防意识。参会的人员认真聆听专家的讲解，积极参与互动，活动结束后纷纷表示对活动的高度认可。
· 河北侯凤梅律师事务所
河北侯凤梅律师事务所系河北省司法厅批准成立的目前唯一一家以个人名字命名的综合性合伙制律师事务所，位于省会石家庄市维明北大街39号。现有专兼职执业律师七十多名，全部拥有本科、硕士或博士研究生学历，骨干律师具有丰富的执业经验。服务范围涉及政府法律顾问、行政事务、破产清算、企业改制、投资顾问、金融、房地产、知识产权、涉外、刑事、民商事等多种领域，包含各种诉讼和非诉的法律及管理策划业务。
本所业务拓展以河北省为中心，辐射京、津、晋、豫、鲁等省市至全国，并已与国内主要城市及美国、英国、加拿大的部分律师事务所建立了较为密切的业务协作关系，先后被河北省司法厅命名为“AAA”级律师事务所、省级示范律师事务所、省直优秀律师事务所、优秀党员示范岗、“全国维护妇女儿童权益贡献奖、全国优秀律师事务所等光荣称号。