河北省药膳学会“中药专家带您走进药膳食疗（二）”科普讲座成功召开

发布时间：2022-09-26 16:08:00  作者：  点击量：

　　为推动中医药文化、现代营养学、烹饪学相结合，积极响应河北省科学技术协会号召，促进多学科融合，引导人们获得积极体验和丰富经验，提高对药膳的整体认识，使药膳文化与养生方法进企业、进社区、进家庭。2022年9月24日，河北省药膳学会在全国科普日期间，召开了“健康科普有初心，营养药膳惠万家”系列科普活动之“中药专家带您走进药膳食疗(二)”科普讲座。

　　本次科普讲座在线上举办，河北省药膳学会秘书长申建新、常务副秘书长李希娟、副秘书长王泽玲，部分会员单位代表，来自餐饮服务业、医药行业、中药零售、食品生产等行业的人员，共计百余人参加本次活动。

　　

 

· 主讲老师-李建新

　　副主任中药师;执业药师：河北省第二批老中医药专家学术经验继承工作的指导老师;河北省中药材、中药饮片专家委员会的专家委员：国家职业技能鉴定竞赛的裁判员。

· 科普活动回顾

　　活动中，李建新老师围绕两个方面对中药饮片在药膳中的应用进行了科普讲解，分别是中药饮片炮制操作规程和枸杞、菊花、净山楂、龙眼肉等食药两用物质在药膳中的应用。同时，有针对性地推荐了两种秋季茶饮。她强调：中国传统的药膳不是简单的食物和中药相加，是要在中医辨证配膳理论的指导下，让药物、食物和调料三者精致而成一种既有药物功效，又有食品美味，还能防病治病、强身益寿的特殊食品，只有因症用料，才能发挥药膳的保健作用。中医药学包含着中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验，希望通过今天的讲座，能让大家更加了解中医药在药膳中的各种应用，积累更多的中医药知识，更好地运用到实践工作中去。

　　

　　线上科普活动截图
 

　　活动最后，申建新同志对李建新老师表达了由衷的感谢，他表示：今天李老师的科普讲座，对提升我们对药膳的认知、指导药膳应用，有非常大的帮助。同时，李老师推荐的秋季茶饮和专业的中药饮片在药膳中的应用知识，让我们获益匪浅。在今后的工作中，药膳学会将在省科协的指导下，举办更多系列科普活动，弘扬中医药传统文化，展示中医药特色优势，传播药膳理念，助力健康中国!