您好,欢迎来河北省药膳学会官方网站!服务热线:0311-67266285

药膳科普

药食同源

您当前的位置:首页 > 药膳科普 > 药食同源

金银花:忍冬花

发布时间:2021-01-05 17:27:38  作者:  点击量:

\


  金银花,又名忍冬花、银花、双花、二宝花,是忍冬科植物忍冬Lonicerajaponica Thunb.、菰腺忍冬Lornicera hypoglauca Miq.、山银花Lonicera confusa DC.或毛花柱忍冬Lonicera dasystyla Rehd.的干燥花蕾或初开的花。我国各省均有分布,主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。朝鲜和日本也有分布。
 

  [功效概述]

  金银花是我国传统道地药材,其药用历史悠久,早在3000多年前,我们的祖先就开始用它防治疾病,它在《名医别录》中名忍冬,被列为上品。金银花作为药名首见于南宋的《履巉岩本草》。由于忍冬花初开为白色,后转为黄色,因此得名金银花。

  金银花味甘、性寒,入心、胃、肺经,具有清热解毒 、疏散风热的作用,主治风热感染、温病发热、喉痹丹毒、痔漏便血、热毒血痢等症状,临床多用于治疗外感咳嗽发热、败血症、腮腺炎、麻疹、菌痢、肠炎、阑尾炎、中暑感冒、外伤感染、肠道传染疾病等。
 

  [典故及历代名家点评]

  《名医别录》:“主治寒热、身肿,久服轻身,长年,益寿。”

  《本草纲目》:“一切风湿气,及诸肿毒、痈疽疥癣、杨梅诸恶疮。散热解毒。”

  相传在香河边有一对名叫金花和银花的孪生姐妹。一天她俩见一个遍体鳞伤的瘦弱女子被人追杀,就奋力解救了这位女子。可是女子伤势过重,周身红斑,发热。金花为寻求一仙草而遇难,银花接着找到此草。后来女子终于康复,银花却因过劳而死。被救女子在这对姐妹坟墓前种下此草以示纪念。每到夏天此草开花,先白后黄,交相辉映,被人们称为金银花。因金与银皆宝,故又名二宝花。
 

  [食疗保健]

  金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒、气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花的食用方式多种多样,可用开水冲泡当茶饮,也可制作成饮料、粥、羹及甜食等。民间就有这样一个习惯,在炎夏到来之际,给儿童喝几次金银花茶,可以预防夏季热疖的发生;在盛夏酷暑之际,喝金银花茶能预防中署、肠炎、痢疾等症。
 

  河北省药膳学会温馨提示
 

  [禁忌及注意事项]

  1.金银花性寒,服用过量很容易导致肠胃出现不适。有些人为了增强金银花对于身体的功效,一次性大量服用金银花,这对于身体没有好处只有坏处。

  2.经期禁止服用。经期是所有女性最为特别的一段时间,在这个阶段女性一定要好好保养自己,少吃或者是少接触一些冰冷、寒凉的食物或者是物体。金银花性寒,所以在经期最好别服用,以免对身体造成不利的影响。

  3.脾胃虚寒者要慎用。金银花性寒,虚寒体质而且体弱多病者用金银花泡水喝不仅不能够达到调养身体以及保健的功效,甚至还会加重脾胃负担,这对健康非常不利。

  4.并不是一年四季都适合服用金银花。专家建议,想要获得最好的保健功效,那么最好选择在夏季服用金银花。由于夏季天气炎热,身体很容易出现中暑以及干渴的情况,这个时候服用金银花能够很好地起到生津止渴、清热解毒的作用。

  5. 需要特别注意的是,日常将金银花泡水喝的时候最好不要冷饮,因为这样很容易腹泻。正确的服用方法是用开水冲泡之后趁热服用,这样才能够更好地发挥金银花的药效。

  6.老中医认为,乙肝患者不能长期用金银花泡水喝,否则很容易导致出现肠胃不适(如拉肚子、肠鸣或者胃纳欠佳等情况)。

  除此之外,在购买金银花的时候也一定要特别注意,不能仅看其外表。有此商人为了保持金银花的色泽,在制作的时候喜欢加入一定量的硫黄。这样的金银花虽然好看,但对身体健康有害,购买时须加以注意。