五味的调和和摄取

发布时间：2021-01-06 09:21:00  作者：  点击量：

　　《素问》当中有句话:“阴之所生，本在五味;阴之五宫，伤在五味”。“酸”、“甜”、“苦”、“辛”、“咸”这五味的调和和摄取，能够使人保持身体健康，传统中医理论中提到:“酸养肝，苦养心，甜养脾，辣养肺，咸养肾”。

　　“药食同源”的理论就是酸、甜、苦、辛、咸五味，各司其职，分别供养五脏六腑，对人体内脏产生各种各样的作用与变化。

　　五味过度，五脏俱伤。《内经》明言：“阴之五宫，伤在五味”。比如味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。”

　　五味过极，总是吃膏粱厚味，就容易败坏胃口。五味虽养人，但过度享受美食，不仅会伤及五脏，还会伤人心神。

　　以人的五脏为根本，这是中医的养生学。中医讲究天，地、人合一，要顺其自然。在生活中不要违背自然规律，这样才能健康。

　　来源：《把吃出来的病吃回去》 张悟本著、搜狐网