枸杞子：保温杯里泡枸杞

发布时间：2020-12-07 08:42:34  作者：  点击量：

　　本品为茄科落叶灌木植物宁夏枸杞Lycium barbarum Linn.的干燥成熟果实。

　　枸杞主产宁夏者最优，称为“宁夏枸杞”;甘肃省也有少量生产，均属于道地中药材，是药食两用的正宗产品。还有一种称为“中华枸杞”，分布于我国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区,朝鲜半岛、日本、欧洲也有栽培或野生。在我国除普遍野生外，各地也有栽培，并作为药食两用之品。
 

　　[功效概述]

　　枸杞始载于我国2000多年前的《诗经》，古代药典《神农本草经》将之列为上品。明代医药名家李时珍称:“枸杞，二树名，此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”

　　枸杞一身是宝，宋代文豪苏东坡诗赞:“根茎与花实，收拾无弃物。”现代医学史家陈邦贤的《新本草备要》则记载说，枸杞的苗叶叫天精草，花叫长生草，果叫仙地果，根叫地骨皮，均有滋补强身、延年益寿的功效。枸杞叶又名地仙苗、枸杞尖、天精草、枸杞头等，其性味甘寒，有解热止咳、除烦补虚、清热明目等功效，可作蔬菜食用，以叶大肥厚、碧绿青翠的鲜品为优，吃法很多，清炒、凉拌、做汤均可;枸杞果实称为枸杞子或甘杞子，味甘性平，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、明目消翳等功效;枸杞的干燥根皮称地骨皮，是一味清虚热的良品，性味甘、寒，归肺、肝、肾经，具有凉血除蒸、清肺降火的功效，据说《山海经》中西王母的手杖就是用枸杞的根制成的，道家称之为“西王母杖”。

　　目前，市面上有一种黑枸杞，多生长在海拔2600 - 3000米的盆地沙漠地带。具有“聚宝盆”之誉的青海柴达木盆地，所处地势海拔高，气候干旱，生态环境洁净，无污染，造就了柴达木黑枸杞得天独厚的滋补肝肾、延缓衰老的良好功效。
 

　　[典故及历代名家点评]

　　枸杞有三用，重在药食两用，而古代文人墨客雅士，却重于观赏。宁夏枸杞树形婀娜多姿，叶翠绿，花淡紫色，果实鲜红，是很好的盆景观赏植物。虽然有部分进行观赏栽培，但由于其耐寒耐旱而不耐涝，故在江南雨多涝多的地区，宁夏枸杞很难种植。

　　《本草经集注》:“补益精气，强盛阴道。

　　《汤液本草》:“主心病嗌于心痛，渴而引饮，肾病消中。”

　　《神农本草经》:“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”
 

　　[食疗保健]

　　枸杞子是古代养生学家十分重视和推崇的滋补食疗佳品，在不少延年益寿的名方中都有出现。《本草汇言》一书对本品的评价尤高，认为其兼有人参、黄芪、当归、熟地、肉桂、附子、知母、黄柏、黄芩、黄连、苍术、厚朴、羌活、独活、防风等的特点，并认为其“使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去”。在中药补益作用中，能补益气血阴阳者唯此药为最。民谚云:“一年四季吃枸杞，可以与天地齐寿。”说的就是本品具有延缓衰老的功效。枸杞子具有很好的滋补和治疗作用，且作用平和，适合体质虚弱、抵抗力差者食用，一般主张长期坚持每天吃6-15克，可见效。在补益气血阴阳中，尤以补血为要，食后对造血功能有促进作用。

　　枸杞子性味甘平，入肝、肾二经，具有滋补肝肾、强筋壮骨、养血明目、润肺止咳的功效，可治头昏目眩、腰膝酸软、遗精、咳嗽、视力衰弱等症，尤其适合老年人食用，并且有抗衰延寿的作用。《神农本草经》认为久服枸杞子能强筋骨。《药性赋》也认为枸杞子擅长补益精气。我国历代医家、养生家都非常重视本药的滋补作用。《本草纲目》载其治病强身药方多达33条。葛洪、陶弘景、孙思邈等历代医学名家都喜饮杞子酒。现代科学研究表明，枸杞子含蛋白质、脂肪、糖、微量元素、胡萝卜素、维生素B2、钙、磷、铁等物质和18种氨基酸。

　　河北省药膳学会温馨提示：
 

　　[禁忌及注意事项]

　　本品虽适用于体质虚弱、免疫功能低下者，但须注意用量，其虽性味甘平而温和，但食用也不能过度，长期过量服用也易上火，生用时尤其应减量。同时，外感发热或患有温热性疾病者，也不宜食用。