防控病毒，吃出好体质（三）

发布时间：2020-02-03 18:44:00  作者：雷敏  点击量：

　　民以食为天，食以养为本。注意饮食平衡，保证营养均衡，提高身体免疫力，不论是在新型冠状病毒肺炎传播的当下，还是在其它时候，都大有裨益。河北省药膳学会邀请各医学科、药膳业专家，从食疗养生的角度出发，为您的健康助力。

　　第三天营养餐

　　早餐：南瓜面包，牛奶，时蔬沙拉(鸡蛋、番茄、生菜、苦瓜、橙子)。

　　半上午加餐：梨。

　　午餐：饺子(芹菜、里脊瘦肉、鸡蛋、木耳、香菇)，白萝卜丝紫菜汤，凉拌黄瓜。

　　半下午加餐：橘子。

　　晚餐：蒸薏米米饭，莲藕西洋参炖老鸭汤，素炒苋菜，菜花鸡肉丁。

　　睡前加餐：荸荠银耳莲子羹。

　　营养点评

　　食物无对错，搭配最重要。本营养套餐，可提供包括蛋白质、维生素、碳水化合物等在内的人体必需营养元素，营养均衡，热量适宜，养护肠胃，滋阴润燥，可调理脏腑，增强体质，提高身体素质。

　　食物性能

　　薏米：性寒、味甘，归脾、胃、肺经，有清热排脓，利湿健脾之功效。

　　南瓜：性平、味甘，归肺、脾、胃经，有解毒消肿之功效。

　　黄瓜：性凉、味甘，归肺、脾、胃经，有清热利水，解毒之功效。

　　白萝卜：性凉、味辛甘，归脾、胃、肺、大肠经，有消食下气，解渴化痰之功效。

　　藕：性寒、味甘，归心、肝、脾、胃经，有清热生津，凉血散瘀之功效。

　　苋菜：性微寒、味甘，归大肠、小肠经，有清热解毒，通利二便之功效。

　　木耳：性平、味甘，归肺、脾、大肠、肝经，有补气养血，润肺止咳之功效。

　　鸡肉：性温、味甘，归脾、胃经，有温中益气，补精填髓之功效。

　　鸭肉：性平、味甘，归肺、脾、肾经，有补气滋阴，利水消肿之功效。

　　牛奶：性微寒、味甘，归心、肺、胃经，有生津润燥，解毒补虚之功效。

　　紫菜：性寒、味甘，归肺、脾、膀胱经，有软坚化痰，利咽止咳，养心除烦之功效。

　　梨：性寒、味甘，归肺、胃、心经，有止咳化痰，清热除烦，生津润肺之功效。

　　橙子：性平、味甘酸，归肺、胃经，有理气化痰，生津润肺之功效。

　　西洋参：性凉、味甘，归心、脾、肺、肾经，有补气养阴，清热生津之功效。
 

　　作者简介：

　　雷敏：河北省药膳学会副会长，主任医师，注册营养师，硕士生导师，中国十佳营养师，全国科普先进工作者中国营养科学十大传播之星。